想要身體健康,先吃對食物

想增強抵抗力、希望生病時能早日康復,正確的飲食習慣很重要。

搭地鐵的時候,有人朝著你打了個大噴嚏;咖啡廳內,有人對著你咳嗽;同事該請病假不請,跑來上班;孩子把外頭亂七八糟的病菌帶回家。你可能會想:這是要怎樣預防感冒啦!

healthy eating options

也許我們沒辦法控制季節性流感的發生,也可能不幸中鏢,但其實你的身體比自己想像的還要強大喔!

免疫系統非常不可思議。腸道益菌就像一支堅強的軍團,捍衛著你的健康,但前提是你要先給士兵吃對的食物。假如真的中鏢了,也有特定食物能加速復原。所以說,今天你吃了什麼,就將決定你明天會是一條龍還是一條蟲。

以下就讓我們來看看,要怎樣強化免疫系統,打敗病菌吧!

 

免疫系統就是最強防線

好了,大夥們!穿起你的護甲、拉起你的防線吧!(我指的並不是圍巾和大衣喔,當然最好也是要有所準備啦。)想保持健康活力、不再生病,就要強化免疫系統。

免疫系統如何運作呢?首先,嘴巴是我們免疫功能的第一道防線。你八成不知道,唾液所含的抗菌劑可厲害了,包括:溶菌?、α-澱粉?和乳鐵蛋白。

如果有病菌成了漏網之魚,就得面臨胃酸的考驗。若是命大躲過一劫,就等著被消化系統內的蛋白質與化合物消滅。

最後,體內的益菌會開始動工,防止壞菌進到血管、或在小腸或結腸紮根。這些像軍團一樣對抗疾病的好菌,就叫益生菌。

 

養好你的益菌軍團

我們的胃腸道佔免疫系統的七成以上。益生菌們就住在這,幫我們擊敗各種壞東西。要他們效勞於你,就要給它們吃營養、高纖的完整食物(Whole Foods)。至於精緻、高油、高糖的食物,還是少吃為妙。營養均衡的完整食物,是對抗病菌、防止感染的最佳保障。

換句話說,如果你的飲食習慣很糟,就容易變成病蟲。都已經生病了還吃很少的話,只會病得更慘。反之,營養好,就能把病菌一網打盡。

 

益生元與益生菌

想建立一支軍容強盛的益菌軍團嗎?現在就來介紹怎樣把你的士兵們養好。益生元(或說細菌的食物)本質上,是一種比較不容易被消化的纖維,它可以讓我們的微生物好朋友們頭好壯壯。一天至少要吃2-3餐富含益生元的食物(如果生病、需要增加腸道菌落,就要吃更多)。

 

完整食物中,最好的益生菌來源有:

* 乳製品:優格、起司、以及含多種益生菌的酸奶

* 酸菜類:酸黃瓜、德國酸菜、泡菜

* 發酵豆製品:味噌、豆豉

* 其他:醬油、酒類、紅茶菌(Kombucha

想要催生益菌軍團還有一個辦法,就是補充益生元。先徵詢醫師,然後服用益生元,它就會助你一臂之力,擊敗病毒和細菌感染。不過就算吃的是全世界最健康的食物,也不可能每次都幫你把病菌擋下來。只要是人,就偶爾會有生病的時候。

 

˙怎樣早日康復

雖然醫師已經跟我們強調幾百萬次,說感冒沒有特效藥,但有沒有什麼方法,能至少讓我們好得快一點?事實上,真的有特定的食物,可以讓我們早日擺脫不適。

* 大蒜:具有抗菌作用,可以減輕感冒或其它感染症狀。

* 雞湯:係金ㄟ!喝雞湯真的有用。雞湯能提供液體和電解質,其中可能包含抗發炎特性,能減緩感冒症狀。不過前提是,你得喝真的用雞烹煮的雞湯,而不是去超市買的罐頭雞湯。

* 綠茶:能促進B細胞抗體的生成,把入侵的病原體趕出去。

* 蜂蜜:能抗菌、抗微生物,有鎮咳的效果。綠茶加一點蜂蜜,最適合感冒中的你。

* 接骨木:有抗病毒的功能,富含植物營養素。其萃取物能有效加快感冒及其他上呼吸道感染的痊癒速度。

˙那所謂的「傷風時宜吃,發熱時宜餓」咧?(譯註:”Feed a cold, starve a fever”,西方諺語)

發燒時真的要餓肚子嗎?也許老一輩的諺語有些道理,但人體很複雜,以科學的角度來說,不能以一概全。

只要記得一件事:傾聽自己的身體。生病的時候,什麼該吃、什麼不該吃,身體會給我們最清楚的提示。比如說,得流行性感冒或腸胃炎的時候,幾乎所有的病人都會覺得食慾不振。這是因為身體遭感染,會引起發炎,進而抑制食慾。如果你的身體叫你別再亂吃,就該乖乖聽話。

記得:整體飲食均衡健康,就是支持免疫系統的關鍵,讓你能在第一時間把病菌擊潰!

Close