魔鬼就藏在細節裡--想減重,先建立良好飲食習慣

個人認為,不管你愛吃什麼,只要有適度控制都無所謂。我也不覺得有哪種節食法,是適用於所有人的。這邊提供一些小訣竅,你可以把它們納入現行的瘦身法中,讓減肥更有效率。

weight loss

針對早餐的部份,我爸媽始終堅持中午前只吃水果或喝果汁,這套方法是從Fit for Life這本書上看來的(譯註:中文書名《1200萬人都說有效的吃不胖飲食》,柿子文化出版;此書1980年代在美國非常暢銷)。書中強調,要減肥的話,早餐就避免吃難以消化的食物,這樣接下來的時間,消化效率都會更好。研究也證實,早上多攝取纖維質,能有效降低一整天的食慾。我猜爸媽已經年過半百,身材還維持得這麼好,或許就是因為這個方法真的有效。

 

再來就是,有些人節食的時候,對吃進什麼斤斤計較,卻完全不在乎喝進多少卡路里的飲料!比如一早起來,就灌掉一大杯咖啡,提振精神。但只要知道,這樣的習慣會讓自己長出多少肥肉,應該就會整個嚇醒了吧!像星巴克的拿鐵,一杯就含180大卡,可樂約150大卡,罐裝飲料則約130大卡。把這些飲料通通換成白開水,就可以砍掉一堆卡路里了。

 

假如不吃垃圾食物就真的會死咧?吃一點點是沒關係,不用完全戒掉。想吃點心,可以,不過主餐就只能吃低脂的食物,比如用蔬菜湯取代油炸物。另外一個有效的方法,就是直接把那些誘人的食物請出去!誰看到家裡的零食、冰淇淋大叫「快來把我吃了!」不會想衝上去了結它呢?所以,趕快把這些食物打包打包,送給鄰居做人情吧。當然,下次逛超市的時候,可別再亂買食物了。

 

總而言之,想減肥,除了正餐要按規矩走以外,也別讓飲料跟零嘴這些小東西害你功虧一簣。把任何東西放進嘴巴之前,都先想個兩秒鐘。如果對眼前的食物有疑慮,就看一下營養標示。假如看了之後感到疑惑或震驚,就歸類為加工食物,少吃一點。蔬菜水果這類的未加工食物,絕對會是你的最佳選擇。

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